Majalahketik.com (26/04/2022) – Salah satu mahasiswa prodi Seni Kuliner PoliMedia bernama Muhammad Egi Fadli berhasil meraih Masakan Favorit Ketika Puasa yang diselenggarakan oleh Asta Homeware melalui akun Instagram @asta_homeware. Lomba tersebut diadakan mulai 1-30 April 2022, dan mengumumkan pemenangnya pada setiap minggu. Egi diumumkan sebagai pemenang pada minggu kedua, Sabtu (16/4) dengan masakan ayam geprek sambal bawang.
Berawal dari informasi yang diberikan oleh Himpunan Mahasiswa (HIMA) Seni Kuliner PoliMedia divisi Minat dan Bakat tentang lomba tersebut, Egi tergerak untuk ikut serta karena keinginannya sendiri. Syarat dan ketentuan yang berlaku pada lomba tersebut sangat sederhana, sehingga Egi sempat mengunggah dua masakan pada akun Instagram-nya, yaitu @aiuegi pada minggu kedua di hari yang berbeda.
Kedua masakan tersebut antara lain, gado-gado padang dan ayam geprek sambal bawang. Ia mengunggah foto kedua masakan tersebut dengan jelas dan sangat menggugah selera. Ia juga menyertakan bahan masakan serta cara memasaknya pada caption. Berkat kepercayaan diri dan kegigihannya dalam mengikuti lomba tersebut, ia berhasil meraih prestasi pada masakan ayam geprek sambal bawang. Akun Instagram @himnesda milik HIMA Seni Kuliner PoliMedia pun memberikan apresiasi kepada Egi.
Egi mengatakan bahwa, ia sering memasak di rumah, seperti halnya pada ayam geprek sambal bawang. Baginya, proses pembuatan ayam geprek sambal bawang tidak terlalu rumit dan ia tidak mengalami kendala sama sekali. Ia merasa mudah dan cepat dalam proses pembuatannya, karena sering memasaknya di rumah.
“Mungkin ada effort-nya sendiri saat mencari garnisnya, yaitu Edible Flower yang lumayan sulit,’’ imbuhnya.
Lomba tersebut bukanlah lomba yang pertama kali Egi ikuti. Ia memiliki pengalaman mengikuti lomba yang diselenggarakan oleh prodi Seni Kuliner, yaitu KolaboRasa dengan tema Healthy Food dan ia juga pernah mengikuti lomba yang diselenggarakan oleh Akademi Pariwisata Indonesia dengan tema Indonesian Dessert. Melalui pengalamannya, Ia menjadi pribadi yang terus terlatih dan terinovasi.
Walau memasak masakan yang sederhana, Egi tetap memberi keunikan sehingga masakannya layak menjadi pemenang Masakan Favorit Ketika Puasa. Egi pun menyampaikan pesan kepada KETIK, “Jangan takut untuk mencoba, terus berlatih dan berinovasi agar terus berkembang menjadi diri yang lebih berprestasi dan maju.”
Teks: Anis Salamah
Foto: Muhammad Egi Fadli
Editor: Rafi Alvirtyantoro
